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// Weine

Der Frühling hat schon volle „Fahrt“ aufgenommen und ein neuer Wein-Jahrgang beginnt bereits zu wachsen. Nach dem Hitzerekordjahr 2018, folgte das Jahr 2019 ebenfalls mit einem Jahrhundertsommer. Es  bescherte uns ein schnelles Rebenwachstum und eine sehr frühe, aber diesmal kleinere Ernte. Es zeigte sich, dass eine gesundes ökologisches Bodenleben und tief wurzelnde Reben auch solchen Extremen standhalten. Die Trauben waren reif, aromatisch und sehr feinfruchtig.

Wir sind froh und dankbar, dass wir trotz der großen Trockenheit auch mit dem 2019er unsere Qualitätsphilosophie, den Biologischen Anbau und unsere Weine konsequent weiterentwickeln konnten und Ihnen damit auch dieses Jahr ein spannendes und hochwertiges Weinsortiment anbieten können. Die ersten Weine sind in den letzten Monaten abgefüllt worden und zeigen eine faszinierende Vielschichtigkeit auf hohem Niveau, die Spass auf mehr macht: altbewährte Klassiker, facettenreiche Weißweine und tiefgründige Rotweine, sowie prickelnde Sekte. Der 2019er Jahrgang zeigt sich wieder leichter und frischer, sehr fruchtig-filigran und harmonisch, auch wenn einige unserer Spitzen-Gewächse noch im Fass auf der Hefe bis ins Spätjahr reifen, um Ihre ganze Eleganz zu entwickeln.