RIESLING PETERSHÖHLE trocken 0,75l (Alk.13,5%vol)

Weintyp: kraftvoll & opulent

Unser Spitzenriesling aus der Deidesheimer Kleingewanne „Petershöhle“ im Herrgottsacker, nach Osten ausgerichtet und geschützt von alten Terrassenmauern, auf einer einzigartigen Bodenformation aus Buntsandstein unter 2,6 Mio. Jahre altem Löß, zeigt nur in den besten Jahren seine enorme Dichte und Mineralität.

Der letzte Handlesedurchgang alter  Reben. Ganztraubenpressung und natürlich-trüb sedimentiert im 500l Eichenholzfass mit Weinbergseigenen Wildhefen vergoren. Sehr langes Hefelager und Abfüllung Ende Juli.

Pure Mineralität des Letzten Erntetages. Mächtig, kräutrig, dicht, ein Erlebnis für Jahre!

Streng selektionierter Ertrag von 3000kg/ha.