CUVÉE "1911" brut 0,75l (Alk.11,5%vol)

Typ: komplex & elegant

Jahrgang: 2021

Cuvée aus Spätburgunder, Weissburgunder & Chardonnay

Ausbau: Ernte von Hand, anschließend sehr schonend Abgepresst, Fermentiert im Holzfass und Edelstahltank, langes intensives Hefelager, 2. Gärung traditionell direkt in der Flasche nach der Methode Champenoise und weitere 30 Monate Hefelager auf der
Flasche und anschließend degorgiert.

Kurzbeschreibung: Pfalz meets Champagne: Vorlage ist hier natürlich die Champagner –Idee. Das Top-Cuvée, das wir nur in Ausnahmejahren kreieren können. Cremiger Schmelz, feine
Perlage und die herbe Art wirken hier sehr balanciert mit feinem blumigen Charakter. Er eignet sich perfekt als Aperitif, zum Dinner oder zum festlichem Anlass.